神戸：ファルコンの散歩メモ

エースコックは、「一度は食べたい名店の味」シリーズから「ストライク軒　シンカー　蛤だし鶏白湯ラーメン」（２２０円・税別）を、２０２０年１月１３日に発売します。

大阪で大人気だという「ストライク軒」（大阪府大阪市北区天神橋５丁目８ー８）の人気メニュー「シンカー」の味わいをカップ麺で再現。関西エリアのラーメン店を取り扱うのは同シリーズで初となります。

蛤の旨みをしっかりときかせた深みとコクのあるまろやかな味わいの鶏白湯スープに、トリュフの香りやパセリをプラス。同店で提供されるラーメンの臨場感を再現し、最後まで飽きのこない１杯に仕上げたといいます。かやくはキャベツと、蛤の風味豊かな蛤エキス入り団子、玉ねぎ。