神戸：ファルコンの散歩メモ

本日お茶菓子としていただいたのは「ドンク」（神戸市東灘区向洋町５丁目４番）の「フワッとシフォン（バニラ）」です。

「ドンク」といえば、１９０５年８月８日創業の神戸ウィ代表する製パンメーカーですが、洋菓子部門としての製品があるとは知りませんでした。

「シフォンケーキ」ということで、柔らかい口当たりがやさしく、口の中にほんのりと（バニラ）の風味がひろがる。癖になる味わいの（２５５キロカロリー）でした。