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ナシ「加賀しずく」の初競り10万円＠金沢市中央卸売市場

Aug
29
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ナシ「加賀しずく」の初競り10...
石川県産＜ナシ＞「加賀しずく」の初競りが２９日、金沢市中央卸売市場で行われ、４１８箱約２・２トンが次々と競り落とされました。最高等級「プレミアム」の１箱（６個入り、５キロ）には２０１７、２０１９年に並ぶ過去最高タイの１０万円の値が付き、同日から県内の店頭に並んでいます。出荷は９月中旬までとなる見込みです。

市場デビュー４年目を迎えた＜ナシ＞「加賀しずく」は、優しく上品な甘さと滑らかでジューシーな食感、１個当たり平均６００グラムと大ぶりな実が特長です。今年は金沢、白山、加賀市の農家１０２軒が生産し、９月中旬まで、昨年比で４トン増となる約１８トンの出荷が予定されています。

＜ナシ＞の等級は三つに区分され、プレミアムは１３度以上の糖度や、優れた品質外観などの基準を満たした実が選ばれています。初競りには７、８個入りなど計２０箱が出され低ました。
#ブログ #初競り
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