本日いただいたのは、神戸の老舗洋菓子店【ボックサン】(東須磨本店)の期間限定商品「桃のショート」です。 上部にはコンポートされた<桃>がのり、スポンジケーキの間にもフルーティーな<桃>のピューレ入りクリームが使用されています。 飾りつけの<生クリーム>には、<セルフィーユ>と「エイデブルフラワー」としての赤い小さな花弁が飾り付けられています。 ふわふわのスポンジケーキに包まれた<桃>の香りを楽しみながら、夏の味わいおいしくいただきました。