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- お茶菓子（６５８）和菓子「もみじ」
お茶菓子（６５８）和菓子「もみじ」
Dec
1
「もみじ」の紅葉もそろそろ終わりのころだと思いますが、紅葉の色合いに合わせた＜練り切り＞で緑・黄色がアクセントに配置され、四季を感じさせる和菓子の景色が楽しめました。
蛇足ですが、もみじ（紅葉、黄葉）とは、主に落葉広葉樹が落葉の前に葉の色が変わる現象のことを指しており、多くの場合カエデ科の数種を特に「もみじ」と呼ぶことが多いようで、樹木の名称ではありません。
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