神戸：ファルコンの散歩メモ

【日清食品チルド】の「一度は食べてみたかった日本の名店 大阪 塩元帥 コク旨塩」（２人前入り）です。

名店として取り上げられています「大阪　塩元帥」は、大阪・西中島（本店：大阪府大阪市淀川区木川東３丁目６－２４ ）に２００７年オープンしています。関西では珍しい「塩ラーメン」で売り出し、本店を始め約３０店舗を展開する人気店です。

評判の「塩ラーメン」は、鶏ガラと豚ガラをベースに魚介の旨みを合わせた濃厚なだしに、爽やかな柚子と香ばしいローストオニオンの風味をきかせたコク深い塩スープが特長です。

しなやかな食感のストレート平打ち麺と、鶏ガラと魚介の旨みに爽やかな柚子とえびオイルを隠し味に加えたコク深い塩スープ、柚と別添えのローストオニオンがいい働きをしていて、さっぱりとした後味のきれいな味わい、おいしくいただきました。