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神戸：ファルコンの散歩メモ

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お茶菓子（７７０）瀬戸内レモン香り立つタルト＠【敷島製パン】

Jun
16
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お茶菓子（７７０）瀬戸内レモン...
お茶菓子としていただいたのは、【敷島製パン】の「瀬戸内レモン香り立つタルト」です。ビスケットの生地に、瀬戸内レモンの果汁入りクリームを乗せ焼き上げられています。

タルト表面がパッケージの内側に張り付き、取り出すときに少し形が崩れてしまいました。

しんなりしたタルトも美味しいですが、タルトはザクザクとした硬めの食感です。その上にレモンピールの入ったケーキ生地。けっこうレモンピールが入っているのか、酸味が味わえます。そしてさらにその上にレモンのクリーム。レアチーズのような感じでしっとりした酸味強めのクリームです。全体的に甘さすぎずいい味わいでしたが、やや高めの（４１２キロカロリー）、おいしくいただきました。
#ブログ #洋菓子
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birdy
Commented by birdy
Posted at 2022-06-17 00:41 
広島は国産レモンで有名です
我が家の愛用レモンです

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2022-06-17 01:07 
記述していませんが、
国内レモンのほぼ６割が広島産のようですね。

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