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- イカナゴのシンコ漁解禁＠３月４日
イカナゴのシンコ漁解禁＠３月４日
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イカナゴの稚魚「シンコ」を甘辛いつくだ煮にした「くぎ煮」は、それぞれの家庭で作る風習があり、関西の春の味覚として親しまれてきていますが、年々上がる高価格のため庶民の味とは言えなくなってきています。
兵庫県によりますと、イカナゴは２０１７年からかつての１割程度の水準が続く深刻な不漁となっていて、２０２３年も不漁が見込まれていることから、少しでも資源を残すため漁は２０２２年よりも３日遅い解禁となりました。
水揚げされた「シンコ」は早速競りにかけられ、１籠およそ２５キロあたり８万８０００円〈キロ：３５２０円〉の初値がついています。
シンコ漁の期間については、水揚げ状況などを踏まえ、漁協の関係者らで話し合うということです。
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