神戸：ファルコンの散歩メモ

お茶菓子としていただいたのは、「イオン」のブランド【トップバリュ】の「国産小麦のふんわりマフィン」（２個入り）です。

「マフィン」は、２種類あり、アメリカン・マフィンもしくはクイックブレンドマフィンとも呼ばれ、カップケーキ状の焼き菓子を指します。一方でイギリス式マフィンは、イングリッシュ・マフィンまたはフラットブレッドマフィンと呼ばれる平らな円形状のパンのことです。

本商品はアメリカ式マフィンですが、ではカップケーキとどう違うのか、カップケーキにはバターが使われることが多いのに対し、マフィンにはオイルを使うケースが多いのが違いの一つとあるようです。

昔人間としては、紙のカップで焼かれていますので、レシピの違いだけでマフィンと呼ぶよりはカップケーキの方が馴染みます。

名称の「ふんわり」とあるように、とても柔らかいスポンジ生地の味わいで、（１９０キロカロリー）おいしくいただきました。