神戸：ファルコンの散歩メモ

朝食としていただいたのは、創業１９７２年（昭和２年）の【神戸ベル】（西神中央店）の「ウォールナッツ」（３２４円）です。

ハーフカットでの販売ですが、手のひらサイズの大きさでずっしりと重量感があり、断面（右側写真）を見るとわかるように、＜干しブドウ＞と＜くるみ＞がたっぷりと練り込まれて焼かれ、表面には、アイシングが施されています。

パン生地との相性も良く、たっぷりの＜干しブドウ＞と＜くるみ＞を楽しみながら、おいしくいただきました。