お茶菓子（１０１８）桐葉菓＠【やまだ屋】
Feb
20
お茶菓子としていただいたのは、広島県のお土産として流れ着きました【やまだ屋】（広島県廿日市市宮島町８３５－１）の「桐葉菓」です。
＜こし餡＞と＜粒餡＞の＜合せ餡＞を、もち粉の生地で包み込んでもちもちっとした食感に焼き上げられた、６センチ角ほどの大きさでした。
餡もたっぷりと詰められており、小豆の風味を生かした面白い食感の上品な甘さで、もち粉の生地の食感と合わさり、（１３７キロカロリー）のなかなかよくできたおいしさでした。
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