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神戸:ファルコンの散歩メモ

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<パン>(1076)塩バターフランスパン(2)@【山崎製パン】

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<パン>(1076)塩バターフ...
朝食でいただいたのは、【山崎製パン】の「塩バターフランスパン」(7枚入り=634キロカロリー)です。
 
発酵種「ルヴァン」を配合した生地に、バター入りマーガリンを練り込んでいます。フランス産ロレーヌ岩塩の程良い塩味とバター風味が特徴ですとのことでしたが、そんなには感じ取ることができませんでした。
 
<チーズ>を乗せてオーブンで温め、〈メープルシロップ〉と合わせての2種類で、おいしくいただきました。

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