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神戸:ファルコンの散歩メモ

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すじオムレツ@和食堂【まるさ】須磨区大田町4丁目

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すじオムレツ@和食堂【まるさ】...
3月7日(月)、【まるさ】の女将さんと同窓の神戸市立湊中学校の閉校式が、神戸文化ホールで行われました。
そんな話題や閉鎖された平野市場の昔話をしながら、今日は「スジオムレツ定食」(650円)をいただいてきました。小鉢物が一品選べますので、かぼちゃの煮付けを選び、まずは持ち込みの缶ビールで一杯です。

オムレツが出来上がってから女将さん、「ありゃ、ケチャップがないわ」とのこと。「ソースかけますから」と言いましたが、「明太子ソースがあるわ。ファルコンさんにはこのほうがいいかもね」とのことで出していただきました。

怪我の功名でしょうか、良く煮込まれたすじとこれまた相性良くいただけました。
ケチャップよりこのほうが、数段いいお味です。

何事もあわてることなく臨機応変の女将さん、さすが年季が入っています。
#グルメ #バー #レストラン

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-03-08 19:38

なかなか熟練の女将さんですね。
パッと美味しいものが出てくるところがすごい・・・。

それになかなかお値段もお安いです・・・。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-03-10 00:39

はい、食べにいくというよりかは 世間話をしに行くようなお店ですね。((笑)

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量産型水野
Commented by 量産型水野
Posted at 2011-03-08 19:42

やはり酒は飲むんですね(笑)ケチャップより確かに女将さんのナイスな発想のほうがよかったみたいですね。それにしても美味しそう、おいらは学校でおにぎり二個しか食べないから・・・

女将の品格とも言えますね

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-03-10 00:41

自由業ですし、酒好きですから、食事にはビールは欠かせないですね。
このお店、お酒は置いてありませんので、常連さんはみな持ち込みで、呑んでいるんですよ。(笑)

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-03-09 00:56

スジオムレツ、関西ならでしょうね
こちら中部地方ではお目にかかれません

オムレツの中身はスジコンですか

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-03-10 00:44

はい、オムレツノなかはすじコンがいっぱい詰まっています。
玉子の味と混ざって、おいしくいただけましたよ。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-03-09 14:13

スジオムレツ!!!
美味しそうですね。(^_-)-☆

それにしても650円はお安いですねぇ。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2011-03-10 00:45

この【まるさ】さんにしては、高級なメニューになりますね。
朝定食(400円)が一番のお勧めだと思います。

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