真鯛、捌けました！(^_^)v

Jul

息子が4:00から起きて釣りに。
鯛を釣ってきました。
「持っていくからさばいて！」とメール。

約50センチの天然真鯛。
船上でウロコを取って活け〆してくれてたんですが･･･

頑張りました。
皮、上手に引けました。
KUMAさんに教えてもらった通りにしたら、綺麗にできた！(^_^)v
今夜はお造りです。

頭は･･･ふたつに割ることはできなくて･･･
大きいまま、アラ煮にします。
また今夜は賑やかな晩御飯になりそうです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by しゅう
Posted at 2011-07-24 02:50

５０ｃｍあれば鱗もデカいですもんね＾＾

Commented by birdy
Posted at 2011-07-24 16:17

鱗、息子が船上で取って来てました。
大きくて硬いでしょうね。

Commented by dote
Posted at 2011-07-24 19:48

美味しかったでしょうね

最近、海では釣りをしなく水遊びばかりです

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 10:19

皮をひいて冷蔵庫に入れて置いたら、そっくりかえってました。

そろそろ鯛は終わりですね。
そういいながらも、美味しかったです。

わたしは長い間、海に入ったことがない！
水着姿を披露出来るようになりたいです。

Commented by エメラルド
Posted at 2011-07-25 00:09

鯛は、皮つきが美味しいらしいです。これもためしてガッテンでしていました。

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Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 10:20

皮つきのカルパッチョをされていましたね。

わたしは皮はアラといっしょにたいて、アラ煮にしました。
ズルっとした食感で、美味しかったです。

Commented by KUMA
Posted at 2011-07-25 03:37

「通信教育」なんとかお役にたったようで、安心しました。

Commented by birdy
Posted at 2011-07-25 14:00

KUMAさんの通信教育、効果絶大です！(^_-)-☆
ありがとうございます。
コレで怖いものなしかも。

長男がいたら捌いてくれるんですが、いなかったもんで頑張りました。

Commented by 豆腐
Posted at 2011-07-25 07:14

とてもきれいに捌いていらっしゃいますね＾＾
美味しそう！(^_-)-☆
天然真鯛なんて！
すばらしいご馳走ですね＾＾

Commented by birdy
Posted at 2011-07-26 03:59

ありがとうございます。
KUMAさんがお電話で教えてくださいました。
大きな天然物だったので、かなり苦労しましたが、綺麗に3枚におろせました。(^_^)v

息子の友達のお父さんが船を持っていて、友達が操縦免許を取ったのでよく行くようになりました。
瀬戸内海の近くでよかったです。
海まで5分！(^_-)-☆