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夏野菜の揚げ浸し-2011/7/31 Sun.

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夏野菜の揚げ浸し-2011/7...
お茄子、坊ちゃんなんきん、オクラを素揚げしてお出汁に漬けて。
今回は、しゅうさんに教えてもらって、お酢を加えました。

お酢の物もしてたので、お酢を少しだけ。
ほんのり、酢の味がする程度でした。

今、お昼に残りを食べたら…
しっかりお酢の味がついていて、サッパリしていて美味しかったです。
しゅうさん、ありがとうございます。(^_-)-☆

【コメント欄にも画像があります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-07-31 21:05

すりゴマをたっぷりかけて。(^_^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-07-31 21:05


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-07-31 21:06

*若鶏のソテー
皮をパリパリに!(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-07-31 21:07

*キンカン・ひも・蒟蒻煮

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-07-31 21:08

*このしろときゅうり、ワカメのお酢の物

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2011-07-31 23:06

夏野菜がおいしそう・・・。
調理の仕方で夏も食欲が維持できますね。

若鳥のソテーもいいなぁ・・・(^_^)/

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-08-01 17:53

夏には夏のものを。
旬には旬のものを!ですね。
味も栄養もバッチリです。(^_-)-☆

ソテー、もうちょっと塩コショウをしっかりしたらよかった。(^^ゞ

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-31 23:22

揚げ浸しにお酢ですか!

今度、使わせていただきます^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-08-01 17:54

ふつうのおひたしの味に、酢橘ラッキョウ酢(自家製)を足しました。
サッパリしますよ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2011-08-01 06:19

この時期ナスとオクラが美味しい季節ですね
我が家も今夜はナスでした

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-08-01 17:55

オクラを初めて使いましたが、美味しかったです。
イケますよ。
お茄子、焼き茄子以外は好きです。
美味しいですね。(^_-)-☆

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2011-08-01 07:29

色は黒くなって残念ですけど、一度レシピ通りにやってみてください。
結構いける思いますよ^^

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2011-08-01 17:56

ありがとうございます。
今回は控えめにしましたが、次はバッチリしてみます。(^_-)-☆

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