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恵方巻き、作りました -2012/2/3 Fri.

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恵方巻き、作りました -201...
今年も作りました。
時間がなかったので、最後まで迷いましたががんばりました。

5合のご飯を炊いて、9本、できました。
うち3本は息子一家へ届けました。

ちょっと寿司飯が物足りなかった!
お酢が効いてなかった。
暖かいご飯に混ぜてる時はいい酢加減だったけど、
覚ましている間に、お酢が飛んで行った見たい。
次はもっと濃い酢具合にします。

具は薄焼き卵、穴子、紋甲イカ、高野豆腐、椎茸甘辛煮、きゅうりです。
イカ嫌いがいるので、イカのかわりにハマチも作りました。

ちょうど、ババショフの石川のお友達が能登牡蠣を贈ってくださいました。
焼きながら!(^_-)-☆
最高の節分の晩になりました。
感謝感謝です。

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 05:07


    

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 05:09

*真鰯の一夜干し
生の塩焼きは苦手なので。(^^ゞ

柊はないから、柊南天です。
「難を転」じてくれくといいんですが・・・

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 05:10

*能登かきの網焼き
バター、レモン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 14:10

味噌焼き

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 14:11

大きなプリプリの能登かきです。
わたしはパスですが、みんな、美味しいといって大喜びでした。
timelyな贈りものでした。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 05:12

*エイ味醂干し

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 14:12


    

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-02-03 12:56

こちらは、今日が節分です。今晩のご飯は、恵方巻きの予定です。(^▽^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-03 22:13

the day before the biginning of springでしたっけ?
ほんと、言い得て妙ですね。
こちらは今日は
the first day of springです。

恵方巻きのアップ、楽しみにしています。(^_-)-☆

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-02-03 17:14

我が家も昨夜は焼き牡蠣でした
シャブリーを呑みながら
美味しくいただきました

豪華な恵方巻きですね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-04 23:07

シャブリー!
どこまでオシャレなん!(^_^)v

我が家は焼酎とハイボール、ビールでした。
牡蠣はパスなわたしですが、いい香りでしたよ。

イカ、煮穴子、薄焼き卵、高野豆腐、しいたけ、きゅうり。
ハマチのも。
太くなって、カロリーオーバーね。

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紫
Commented by
Posted at 2012-02-04 05:13

頑張るbirdy さんの姿が浮かびます。
イワシと柊まで登場するのですね!!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-02-04 23:11

必ず作る自信がなかったので、 daughter-in-lawはもう夕飯の準備をしていました。
でも翌朝、「用意していたのは冷凍して、恵方巻きをいただきました、ありがとうございました」とメールがきたのでうれしかったです。(^_-)-☆

生の鰯の塩焼きは苦手なので、一夜干し!(^^ゞ

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