恵方巻き、今年も作りました。(^_-)-☆

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恵方巻き、今年も作りました。(^_-)-☆
具沢山♪ 巻寿司は、... By 紫 At 2013-02-03 17:59
上手に巻けなくて･･... By birdy At 2013-02-04 06:23
やっぱり　手作りが　... By 天使 At 2013-02-03 18:20
具の準備に時間がかか... By birdy At 2013-02-04 06:24
昨日食べました。具... By Toshiaki Nomura At 2013-02-03 19:03
これで綺麗に巻けたら... By birdy At 2013-02-04 06:25
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7種いれるとネットに... By birdy At 2013-02-04 12:03
具がたくさん入って美... By 神戸のおいさん At 2013-02-04 06:24
7種類入れるといいと... By birdy At 2013-02-04 22:48
我が家のなんちゃって... By エメラルド At 2013-02-04 13:30
ありがとうございます... By birdy At 2013-02-04 22:50

恵方巻き、今年も作りました。(^_-)-☆

Feb

＊恵方巻き

煮穴子（前日までに煮ておきました）、紋甲いか、トロ鉄火巻きのマグロ、高野豆腐、きゅうり、椎茸甘辛煮、卵焼き
巻きは下手だったけど、味は手前味噌ですがとても美味しかったです。(^_^)v

2013/2/3　Sun.　
The day before the beginning of spring!

2軒分を買うと高いので、今年も自作しました。
映画から帰ってきて大急ぎで！
5合のご飯で2軒分。
8本出来ました。
7種の具を入れると…パンクしそう。
上手く巻けなかった！(；一_一)
年に1度くらい作る海苔巻きは、最後の方になってやっとマシな出来に！

姫も黙々と南南東に向かって食べていました。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 紫
Posted at 2013-02-03 17:59

具沢山♪
巻寿司は、海苔の香りが好きです。

子どもの頃、近くの海で海苔がとれ、１００枚単位で買っていました。
お祭りになると、巻寿司が登場!!懐かしいです。

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 06:23

上手に巻けなくて･･･
もっと海苔のまん中に均等に寿司飯が入って、具が中心にきたらいいんだけど。
やっとコレがマシなできでした。

お祭りとお寿司！
合いますね。

Commented by 天使
Posted at 2013-02-03 18:20

やっぱり　手作りが　☆⌒d(*^ｰﾟ)b ｸﾞｯ!!

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 06:24

具の準備に時間がかかって…
自分で作ると、嫌いな具が入らなくていいです。
疲れましたが。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-02-03 19:03

昨日食べました。
具沢山ですねぇ！！
思いっきり食べられそうでいいですね…(*^^*)

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 06:25

これで綺麗に巻けたら、1本1500円やわ～と言いながら頑張りました。
丸かぶり！
豪快でした。

Commented by sunukolyn
Posted at 2013-02-03 21:01

birdyさん凄い！　美味しそう！！
穴子も入ってる♪　やっぱり太巻きはこれでなくては(^_^)v

私は毎年近所のお寿司屋さんで買います。
北九州の太巻きって、厚焼き玉子が凄く大きくて・・太巻きを切った断面の２分の１くらいを占めます。
初めて食べた時は「何これっ！？」って思いました。

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 06:28

ありがとうございます。
穴子は生を買ってきてヌメリもとって煮て…
土曜日の朝に煮ておきました。
高野豆腐を炊きながら卵焼きを作って。
椎茸は1袋炊いておいた甘辛煮だからOK!
イカをさばいてきゅうりを切って！
時間がかかりましたが、美味しく出来ました。(^_-)-☆

厚焼き卵が1/2！！！
でも美味しそう。
わたし、卵が大好きです。

Commented by dote
Posted at 2013-02-04 00:30

凄い具沢山ですね
私も昨日食べましたが市販品を一切れ
こちらでは丸齧り浸透しているのかな？

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 12:03

7種いれるとネットにかいてあったので。
パンクしそうでした。
赤いものがなくて…
茹でた海老や真っ赤なマグロが苦手なので困りました。

「丸かじり」の風習、お寿司屋さん、海苔屋さんの作戦勝ちです。
大阪で始まったとかいうけど、そんなん、なかった！
最近です。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-02-04 06:24

具がたくさん入って美味しそうですね＾＾
干瓢は使われないのですか？

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 22:48

7種類入れるといいと書いてあったので、具が多くなりました。
巻くのが大変でした。

干瓢のたいたん、美味しいですよね。
約1名、苦手なんです。

Commented by エメラルド
Posted at 2013-02-04 13:30

我が家のなんちゃって恵方巻きとは違って素晴らしい～！美味しそうです！来年はこういうのを作れるように精進いたします。

Commented by birdy
Posted at 2013-02-04 22:50

ありがとうございます。
でも巻き方がイマイチで、下手です。
年に1度くらいしか作らないもんだから、最後の2本くらいでやっとまともになりました。

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