道の駅で買った「まこもだけ、たけのこ芋、すぐき」で―2013/9/29 Sun

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Sep

＊まこもだけとひも唐辛子のキンピラ
まこもだけ、繊維タップリなだけあってシャキシャキしていて美味しかったです。

＊たけのこ芋の味噌煮
小芋と同じ食感。柔らかくてとても美味しかったです。
あのヌルっと感が大好き！

＊すぐきとお揚げさんのお酢のもの
ババショフが作ってくれたけど、わたしはイマイチ！(;_;
次はお揚げさんと炊いて欲しいです。

9/28のダム巡りの時、道の駅ながおで買ったものです。
お買い物した日は手抜きだったので、この日は煮炊きしました。(^^ゞ
まこもだけ、たけのこ芋、すぐきです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2013-09-30 21:26

どの料理も良いですね＾＾
山の恵み！日本の秋を食べる！素晴らしい日本の食文化です。
まこもだけの食感が大好きです！＾＾

Commented by birdy
Posted at 2013-10-01 06:33

ありがとうございます。
素朴な鄙の味です。

まこもだけ、いいですね。
あの食感、気にいりました。(^_^)v

Commented by birdy
Posted at 2013-09-30 21:33

＊豚スペアリブの梅シロップ煮
ネットで検索していたら梅シロップ煮がありました。
マーマレード煮があるんだから梅シロップ煮もアリかと思って。
ちょうど床下から梅シロップが出てきたことだし…

とても美味しかったです。
甘くも酸っぱくもなく、とてもとろとろに美味しく出来ていました。(^_^)v

Commented by エメラルド
Posted at 2013-10-01 01:11

季節の地元で採れた野菜は自然の恵みをより実感できますね。どれも美味しそうです。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2013-10-01 16:59

初めてや珍しい食材ばかりで。
だから道の駅や産直は好きなんですよね。
ありがとうございます。
すぐきはイマイチでしたが、あとは美味しかったです。

Commented by dote
Posted at 2013-10-01 02:02

旬の食材を使った素朴な料理
一番のご馳走ですね

Commented by birdy
Posted at 2013-10-01 17:01

田舎のお晩材ですね。
繊維がいっぱい摂れたと思うんですが…(^_-)-☆
旬が一番美味しいですよね。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2013-10-01 08:31

山の料理ですね。
お腹にいいです。
まこもだけというのを食べてみたいです。

Commented by birdy
Posted at 2013-10-01 23:44

繊維がいっぱいだから、お通じがね。(^_-)-☆

マコモだけはコレから売り出すようです。
シャキシャキしてキンピラに合いました。