my favorite

＊お造り
カットとカラーリングに行ったのでお魚屋さんには行きませんでした。
スーパーで盛り合わせを。
小さなタイラギ貝の貝柱！＼(◎o◎)／！
ハマチはとても美味しかったです。
愛媛県の養殖でした。

＊茶碗蒸し
先日の穴子の干物をいれましたが、とても美味しかったです。
いい味が出ました。
椎茸甘辛煮、カニカマ、三つ葉

＊若鶏ヤゲンのから揚げ
久しぶり！
美味しかったです。

＊菊菜の胡麻ドレッシング和え

もう茎ワカメが出ているのですね。
まさに早春の香り、味ですね！＾＾

茶碗蒸し、穴子と椎茸甘辛煮はベストマッチですね。

今年は生ワカメも、生茎わかめも出るのが早いような気がします。
コレから3月初めくらいまでが旬ですね。
磯の香りがして、とても美味しいですね。

穴子の干物ですが、卵のお出汁の中でふっくら戻って、穴子のお出汁も出てとても美味しい茶碗蒸しになりました。

いよいよ春の味覚登場ですね。
少しづつ春の息吹を感じられるようになりますね・・・。

健康食ですねぇ・・・(^_^)v

寒の戻りもあって、まだまだ厳しい寒さが続きますが、こういうのを見ると春の訪れが近づいているのかなと思いますね。

ありがとうございます。
heavyな物の後はlightな物にと思っています。
1週間単位で考えようと思っているので。

もうそんな時期ですか
何時も行く日本海は水温が低いからもう少し後かな
美味しいですよね

今年は早い気がするんですが…
歯ごたえがあって美味しいですよね。
磯の香りがします。

美味しそう〜！春の生わかめはいいですね！(^_^) 茶碗蒸しも穴子入りというのがたまりません。

美味しかったです。(^_-)-☆
旬に旬のものをが安くてもいちばんの贅沢、幸せです。