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猪ロースの焼肉-2014/8/15 Fri.

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猪ロース 500グラム 猪ロース 500グラム 生椎茸と一緒に。 生椎茸と一緒に。 猪ロースの焼肉-2014/8/...
お盆が終わりました。
苧殻を焚いてご先祖様には馬に乗って(=大急ぎで)帰っていただきました。('◇')ゞ
お送り火にきた息子一家とまたまた一緒に、にぎやかな晩御飯でした。

以前、道の駅「さいた たからだの里」で買っておいた猪で焼肉です。
やっぱり焼くときは獣の臭いがします。
豚ロースほど柔らかくないけど、美味しかったです。
姫がたくさん食べました。(*^^)v
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 01:28

*ロアロードデリカテッセンのスモークサーモンと、ホタテ貝柱のマリネドレッシング和え
my daughter-in-lawがマリネドレッシングを作ってくれました。
美味しかったです。(*^^)v

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 01:30

*青椒肉絲風、牛肉の炒め物
筍が無理な息子がいるので、筍の代わりに蓮根で。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 01:30

*レタスとミニトマト

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 01:31

*揚げ浸し
お茄子、さつま芋、ナンキン、パプリカ、ピーマン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 01:32

*お酢の物
もずく、靑ウリ、タコ

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-08-18 05:08

猪肉には、独特のにおいがありますね。これが本来の野生の味なんでしょうね。姫ちゃん、えらい! 私はこの味がわからない未熟者です。(^^;;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 15:47

やきあがったら臭いはしないんですが、焼いているときに獣の臭いがします。
焼肉のタレじゃなくポン酢醤油でたべるので、たくさん食べられますね。
\(◎o◎)/!するぐらい食べました。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-08-18 06:48

ジビエ料理良いですね
駆除するだけでなくその肉も、無駄なく食する
色んな地域で実践されつつあります

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 15:48

こちらでは猪は多いですね。

焼くのも美味しいですが私はやはり味噌煮込み鍋がすきです。
また秋になったら買いに行かなくちゃ!

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-08-18 07:21

イノシシはまだ食べたことがないです。
ちょっと想像できない味わいです。

こちらではまず買えないからなぁ・・・。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-08-18 15:50

豚をちょっと硬くした感じですが、焼くときは臭います。
初めての方は、味噌煮込む鍋がお薦めです。
ジビエ材料を売ってるお店とか、ちょっと郡部に入った道の駅かなんかで売ってないかなぁ~

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