豚スペアリブのマーマレード煮-2015/3/16 Mon.
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
綺麗なスペアリブがあったので。
大きな切り身だったので、いつもの10分の加圧でも崩れなかったです。(*^^)v
食べ応えがあって美味しかったです。

*昨夜の天ぷら *小カブの3%漬け
<基本の分量>
スペアリブ 500グラム
お醤油 100cc
マーマレード 165グラム
(今回は倍のスペアリブだから×2)
お鍋で炒めて両面に焦げ目をつけて、圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら10分加圧でした。
スペアリブの切り方が大きかったら、12分加圧でもいいかも。
Posted at 2015-03-16 22:52
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Posted at 2015-03-17 00:03
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Posted at 2015-03-17 00:29
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Posted at 2015-03-17 04:26
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Posted at 2015-03-18 15:12
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Posted at 2015-03-18 15:13
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