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- マナガツオの味噌漬け-2015/11/2 Mon.
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蛸、生の状態から塩も...
By dote At 2015-11-03 03:21
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はい。
いつもそうし...
By birdy At 2015-11-03 03:48
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By birdy At 2015-11-04 14:27
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By birdy At 2015-11-04 14:27
*マナガツオの味噌漬け
10/30に漬けた小さなマナガツオ
身は薄いけどとても美味しかったです。もう少し味醂を入れて甘めにしたらほうがいいかな?
*真ダコとセレベスの柔らか煮
前回、小芋さんがゴリだったので、今回はセレベスで。
大成功!(*^^)v
モッチリ、ヌメっとしてとても美味しかったです。
真ダコも上手に炊けました。
塩でもんでヌメリをとって、熱湯に入れて3~5分。
味を付けて加圧するから3分、茹でました。
加圧、5分です。
*豚汁
急に寒くなったので豚汁を。
豚バラ、お大根、牛蒡、お蒟蒻、さつま芋、厚揚げ、シメジ、生椎茸。
具だくさんでお腹一杯になって温まりました。(*^^)v
*蒸し鶏、レタス、トマトのお酢の物
*白菜のお漬物(生協)、きゅうりと人参のポン酢しょうゆ漬け(愚息)
11月になって、急に寒くなりましたね。
ストーブが恋しいです。
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Posted at 2015-11-03 03:21
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Posted at 2015-11-03 03:48
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Posted at 2015-11-04 14:27
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