白あえ－2015/11/11 Tue.

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Nov

＊白和え（ほうれん草、干しエビ、シメジ、甘辛くたいた椎茸）
＊豚肉のしょうが焼き
＊リンゴのコールスローサラダ（キャベツ、リンゴ、きゅうり、人参、卵）
＊お茄子とお揚げさんのたいたん

玉ねぎ大好きで、玉ねぎの量にうるさいウルトラ。
「これでもか！」というくらい、豚肉の生姜焼きに入れたら
「たんと入ってたな」とやっと不満ナシ。
豚肉の量の倍くらい、玉ねぎを入れた！

わたしとババショフには、絶妙なバランスで！(*^^)v
美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by Eve
Posted at 2015-11-12 00:36

うちの生姜焼きは 
キャベツの細い千切りの上に、お肉だけです。キャベツに生姜焼きのタレが染み込んだところが大好きなの。

Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:49

レタスやキャベツの上に乗せたり、添えたりします。
これは「タモリさん⇒中居君」バージョンです。(*^^)v
玉ねぎの甘さが出て美味しいですよ。

Commented by dote
Posted at 2015-11-12 01:01

我が家は豚肉と玉ねぎは別々に炒めます
別々の方がお肉に玉ねぎの甘みが移らなく好みです

Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:50

先に玉ねぎを炒めてタレを絡め、そこに片栗粉を付けて焼いた豚肉を。
これは「タモリさん⇒中居君」バージョンです。(*^^)v

別々に盛り付けるときもあります。

Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-12 04:03

アハハ、玉ねぎいためになってしまったかな。
何事もそこそこのバランスが大事だと思いますが、家庭料理ですから、愛情表現だと割り切りましょう・・・。（笑）

Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:53

なんせ玉ねぎ好きなもんで！
トロトロに溶け込んだカレーの玉ねぎでさえ、入ってない、少ないと言います。
味、わからんのかな？
5～6玉、いれるのに…

今回は意地で玉ねぎを選って盛り付けました。
愛情にしておきますね。(*^^)v

お茄子のポリフェノール？が出て！
色が悪くなった！(~_~メ)