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白あえ-2015/11/11 Tue.

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*白和え(ほうれん草、干しエビ... *白和え(ほうれん草、干しエビ、シメジ、甘辛くたいた椎茸)
*豚肉のしょうが焼き
*リンゴのコールスローサラダ(キャベツ、リンゴ、きゅうり、人参、卵)
*お茄子とお揚げさんのたいたん
玉ねぎ大好きで、玉ねぎの量にうるさいウルトラ。
「これでもか!」というくらい、豚肉の生姜焼きに入れたら
「たんと入ってたな」とやっと不満ナシ。
豚肉の量の倍くらい、玉ねぎを入れた!

わたしとババショフには、絶妙なバランスで!(*^^)v
美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2015-11-12 00:36

うちの生姜焼きは 
キャベツの細い千切りの上に、お肉だけです。キャベツに生姜焼きのタレが染み込んだところが大好きなの。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:49

レタスやキャベツの上に乗せたり、添えたりします。
これは「タモリさん⇒中居君」バージョンです。(*^^)v
玉ねぎの甘さが出て美味しいですよ。

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-11-12 01:01

我が家は豚肉と玉ねぎは別々に炒めます
別々の方がお肉に玉ねぎの甘みが移らなく好みです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:50

先に玉ねぎを炒めてタレを絡め、そこに片栗粉を付けて焼いた豚肉を。
これは「タモリさん⇒中居君」バージョンです。(*^^)v

別々に盛り付けるときもあります。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-12 04:03

アハハ、玉ねぎいためになってしまったかな。
何事もそこそこのバランスが大事だと思いますが、家庭料理ですから、愛情表現だと割り切りましょう・・・。(笑)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2015-11-12 04:53

なんせ玉ねぎ好きなもんで!
トロトロに溶け込んだカレーの玉ねぎでさえ、入ってない、少ないと言います。
味、わからんのかな?
5~6玉、いれるのに…

今回は意地で玉ねぎを選って盛り付けました。
愛情にしておきますね。(*^^)v

お茄子のポリフェノール?が出て!
色が悪くなった!(~_~メ)

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