鮭のバターソテー －2016/2/17 Wed.

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Feb

＊鮭のバターソテー　ジャガイモ、ピーマン、舞茸のバターソテー添え
＊とりハム
＊いか辛子明太子
＊長芋の海苔巻き揚げ　昆布茶で味付けて揚げるだけ！(^_-)-☆
＊すぐきのお漬物

エメラルドさんの鮭とジャガイモの塩バター煮をマネして。
でも「煮」じゃなく、ただのバター焼きになりました。('◇')ゞ
バターの香りと舞茸で美味しさが増しました。

#晩ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-18 07:02

さっそく作られたんですね〜！(^_^)
ジャガイモと鮭って意外に相性が良いですよね。(^_^)

Commented by birdy
Posted at 2016-02-18 16:11

ありがとうございます。
ただのバターソテーになってしまいましたが、付け合わせにジャガイモは抜群ですね。(*^^)v
とても美味しかったです。

Commented by birdy
Posted at 2016-02-18 16:12

Commented by dote
Posted at 2016-02-18 14:53

我が家も先日塩鮭を1本いただきました
物が良くなかったのか美味しくなく
バタソテーにすれば味も変わるかなと思いましたが
素材が悪いから駄目でした

Commented by birdy
Posted at 2016-02-18 16:14

最近、あまり１尾の塩鮭はみかけませんね。
昔は年末になると、かならずデパートで売ってました。

脂がまわっていると、脂臭くって不味いです。
反対に、パサパサしてるときもあるし。
やはり新鮮な素材で塩しないと、不味いですね。

Commented by birdy
Posted at 2016-02-18 16:14