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マドモアゼル久美子の海老のレース揚げで－2016/2/21　Sun.

Feb
23
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＊マドモアゼル久美子の1月のレ... ＊マドモアゼル久美子の1月のレッスン海老のレース揚げ
＜海老+大葉＞と＜海老やホタテ貝柱など＞をネットレースペーパーで巻いて揚げる。
普通のフライと違って軽い！好評だった！ ＊かぼちゃとジャガイモのコロッ... ＊かぼちゃとジャガイモのコロッケ：フライ物をすると言ったら、my daughter-in-lawが作って持ってきてくれました。
揚げてくれたし、大感謝です。
＊カニクリームコロッケ（生協の残り物）
＊マリネサラダ：真鯛、サーモン、スライスオニオン、レタス、きゅうり
＊ブロッコリーとミニトマト マドモアゼル久美子の海老のレー...
＊海の駅きたなだで買ってきた、小松島の竹輪：徳島に行ったら、これはぜったい外せない！
スダチがあれば言うことないんだけど…季節外れで残念！
＊鯖の一夜干し：これも海の駅きたなだで買った、地産地消！
塩分が少なくてちょっと物足りなかったけど、美味しかったです。
＊小芋（セレベス）のたいたん
＊椎茸の辛子漬け

コウノトリを見に行って朝から忙しかったけど、マドモアゼル久美子に習ったお料理を披露できてよかったです。(^_-)-☆
またまた賑やかな、楽しい晩ご飯になりました。

#晩ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2016-02-23 06:08 
料理教室食べて楽しい出るだけかと思ったら
ちゃんと家でも実践されてるんですね
凄いです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-02-23 15:23 
えへへ…('◇')ゞ
95％、食べるだけです。
以前は、年に1度くらい、お友達や家族に披露クリスマス会をしてたんですが、いつのまにか中止になって…
これからは家族に披露したいですね。

ソースが難しいです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-02-23 07:51 
マドモアゼル久美子のレッスンの成果が出て良かったですね〜！(^_^)
おしゃれな上に軽い仕上がりになるなんて理想的ですね！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-02-23 15:25 
普通のエビフライと違って、メリケン粉と卵の衣をつけないので、軽く揚がります。
巻くだけだから簡単だし！
お薦めです。
ネットで買えるそうです。

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