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胡瓜のビール漬け、完成!(*^^)v

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産直で買った小さなキュウリで、... 産直で買った小さなキュウリで、漬けます。
7/3に漬けました。(^_-)-☆
完成! (*^^)v キュウリ... 完成! (*^^)v
キュウリ 1㌔
砂糖 2~300g
塩 3~50g
ビール 200ml  
残りの150mlは飲んじゃぇ!('◇')ゞ
辛子 適宜 
ジップロックに入れてよくもんで、冷蔵庫で3~4日。
辛子がつぅ~んと効いて、とても美味しいです。
ビールの味はしません、念のため。
1
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-07-07 02:18

美味しそう〜!良いキュウリが手に入ったら作ります。(^_^) 
レシピ教えて頂きありがとうございます!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-07 02:30

細い、間引くきゅうりが出ていたら作ります。
お試しください。
お砂糖は250gくらいでいいと思います。お塩も控えめに。
辛子は、つけ液を味見して、お好みで。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2016-07-07 08:15

砂糖、凄く使うんだ!
いや~、ビールももったいないなぁ。
私はなんでも糠漬けです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-07 15:00

ちょっと甘さが残る味です。
300は多いので、250gくらいまで。

発泡酒です。('◇')ゞ キリン端麗。息子用のビールです。<m(__)m>

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-07-07 15:51

砂糖の量が多いんですね、甘くならないですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-08 04:11

甘くはないけど、甘味はあります。
お砂糖を控えると、味がつきにくいし…難しいですね。
次回、200gでやってみようかな?

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