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胡瓜のビール漬け、完成！(*^^)v

Jul
6
thread
産直で買った小さなキュウリで、... 産直で買った小さなキュウリで、漬けます。
7/3に漬けました。(^_-)-☆
 完成！　(*^^)v キュウリ... 完成！　(*^^)v
キュウリ　1㌔
砂糖　2～300g
塩　3～50g
ビール　200ml 　
残りの150mlは飲んじゃぇ！('◇')ゞ
辛子　適宜　
ジップロックに入れてよくもんで、冷蔵庫で3~4日。
辛子がつぅ～んと効いて、とても美味しいです。
ビールの味はしません、念のため。
1
#ご飯
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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2016-07-07 02:18 
美味しそう〜！良いキュウリが手に入ったら作ります。(^_^) 
レシピ教えて頂きありがとうございます！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-07 02:30 
細い、間引くきゅうりが出ていたら作ります。
お試しください。
お砂糖は250gくらいでいいと思います。お塩も控えめに。
辛子は、つけ液を味見して、お好みで。

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mokomoko
Commented by mokomoko
Posted at 2016-07-07 08:15 
砂糖、凄く使うんだ！
いや～、ビールももったいないなぁ。
私はなんでも糠漬けです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-07 15:00 
ちょっと甘さが残る味です。
300は多いので、250gくらいまで。

発泡酒です。('◇')ゞ　キリン端麗。息子用のビールです。＜m(__)m＞

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dote
Commented by dote
Posted at 2016-07-07 15:51 
砂糖の量が多いんですね、甘くならないですか？

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2016-07-08 04:11 
甘くはないけど、甘味はあります。
お砂糖を控えると、味がつきにくいし…難しいですね。
次回、200gでやってみようかな？

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