サゴシの大茶碗蒸し－2016/11/8 Wed.

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Nov

＊サゴシの大茶碗蒸し
（サゴシ、椎茸甘辛煮、蒲鉾、三つ葉）
前回失敗した大茶碗蒸し、大成功！(*^^)v
綺麗に滑らかにできました。
アゴ出汁で。

＊オリーブハマチのお造り
＊シャウエッセンのもやし炒め
（シャウエッセン、もやし、キャベツ、人参）
＊キノコご飯
（シメジ、エノキ、ナルトキントキ、薄揚げ）
まったけご飯が食べたいわ。
＊白菜のお漬物

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2016-11-10 01:17

茶わん蒸しに魚ですか、少し驚きました

Commented by birdy
Posted at 2016-11-10 04:43

鱧や鯛を入れるから、サゴシもアリかと思って…
生臭くなくて美味しかったですよ。
塩してお酒を振っておきました。

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-11-11 17:00

茶碗蒸しもこの大きさになると豪快ですね。
味わいを長く楽しめそうでいいなぁ・・・。

白菜の漬物が出てきました。
冬ですねぇ・・・。

Commented by birdy
Posted at 2016-11-11 17:31

最近、この大茶碗蒸しにハマってます。
個別に作ると、レンジのおいてる位置によってスだたつので。
このほうがまんべんなく火がハイルノカ、スが立たず美味しくできます。
前回は失敗しましたが。

Commented by エメラルド
Posted at 2016-11-12 08:01

birdyさんの茶碗蒸しは本当に綺麗で美味しそう〜！(^ ^)

Commented by birdy
Posted at 2016-11-12 17:41

ありがとうございます。
電子レンジの「茶碗蒸しモード」をチンするだけです。
前回は間違ったボタンを押したのでスがたちましたが、簡単です。
お出汁400CCに卵3個です。