マドモアゼル久美子クッキング教室 2016/11②

マドモアゼル久美子クッキング教室　2016/11②

Dec

レッスン1品目
＊ホタテとサーモンのテリーヌ
ホタテには大葉をいれて。
色合いが綺麗です。(^_-)-☆
オーロラソースで
プレートに描いた緑の模様は、春菊のソースだったかな～？＜m(__)m＞

レッスン2品目
＊ハーブの香りオリーブ牛とプルーンのパイ包み
中心にプルーンを入れて、パイシートで。
サクっとして美味しかったです。
ボルチーノ茸のソースのペンネを別皿で添えて
＊マドモアゼル久美子の朝焼きパン

ココで失敗したテリーヌです。
味はよかったので、本物を食べてない家族には好評だったんだけど…(；一_一)
本物は、このようにしっかりしています。
何が悪かったのかなあ～？
マドモアゼル久美子と違ったのは、テリーヌ型だけなんだけどなぁ～。
アッ、腕が一番違うけどね。
同じ型を買って、リベンジするぞ！
お節の一品にいいもん。

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#マドモアゼル久美子

Commented by 天使
Posted at 2016-12-03 15:53

プルーンのソースで　鴨肉焼いて食べたらおいしかったです。
　　　　　｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

Commented by birdy
Posted at 2016-12-03 16:03

早速実践で、素晴しい。
わたしは…できたらいいけど…

Commented by dote
Posted at 2016-12-04 00:35

素晴らしい料理ですね
これをそのまま自宅で再現するのは難しそうですね

Commented by birdy
Posted at 2016-12-04 02:42

そうなんです。
付け合わせとか、デコレートが無理ですね。

ただ、食べるだけの生徒です。('◇')ゞ

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