生椎茸の鶏ミンチ乗せ蒸し焼きー2017/5/19 Fri.

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May

＊生椎茸の鶏ミンチ乗せ蒸し焼き
肉厚の生椎茸が出ていました。
鶏ミンチと玉ねぎのつくねを乗せて、蒸し焼きに。
生椎茸からのいいお出汁が出て、とても美味しいです。

＊真鯛のあら煮
大きな真鯛のアラ！
今、いっぱい出ています。
甘辛くたいて、お豆腐も。
大好き！(*^^*)

＊人参シリシリ
久しぶり！
＊小松菜の花かつおかけ

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2017-05-24 15:26

あら煮、居酒屋か鮨屋で食べる事しかないです
自宅で作ってしまうんだもんな　いつも凄いなぁ～と感心させられるばかりです

Commented by birdy
Posted at 2017-05-24 16:31

とんでもない！簡単ですよ。
なによりも安い！
大きな真鯛のアラ、300円位です。
お魚やさんにしたら捨てるものやもんね。

熱湯をさっとかけて残ってる鱗や血合いを取って臭みをとり、
甘辛く煮付けます。
ありがとうございます。

Commented by エメラルド
Posted at 2017-05-24 20:15

どちらも美味しそう❣️(^_^) あら煮先回イマイチだったので、リベンジしなくちゃ。(^^;;

Commented by birdy
Posted at 2017-05-24 22:46

有難うございます。
あら煮、甘辛く甘めに炊くのがmy favoriteです。

人参シリシリ、すっかり我が家のメニューになりました。
人参がたっぷり食べられていいですね。

Commented by birdy
Posted at 2017-05-24 22:47

Commented by birdy
Posted at 2017-05-24 22:53