産直で買ったもので
*琴南のそら豆の鞘やき
塩でシンプルに
お豆の味そのものが
*蕗のたいたん
ババショフ作
水に晒してから味付けするのであまり炊かないので
シャキシャキして、蕗の味がとてもします
*そら豆のたいたん
お歯黒だったけど、皮はかたくなく美味しかったです
*小かぶの浅漬
まだ小かぶが産直に出ていて!
皮も薄くて大正解
*サゴシの味噌漬け
新しい味噌床だから心配したけど、ちょうど漬かり頃
とても美味しかったです
*牛肉と鉢の姫皮、シメジのバターソテー
ハチクは下茹でだけ当日にして
産直の買い物
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Posted at 2017-06-11 15:39
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Posted at 2017-06-11 16:47
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Posted at 2017-06-12 02:11
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Posted at 2017-06-12 17:09
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