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またまた小海老のかきあげー2017/7/6　Thu.

Jul
8
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＊小海老のかき揚げ 2種類の小... ＊小海老のかき揚げ
2種類の小海老がでていて、どちらも地物だけど、
ビミョウに大きさと値段が違って。
オッチャンにかき揚げはどちらがいいか聞いて、高い方を。
かき揚げ、大好き！
（玉ねぎ、三つ葉）
＊大葉の天ぷらも
庭の大葉、大きくなったので、大きな葉を選んで
＊剣先イカのお造り
最近、よく出るようになりました。
やっぱり甘くて美味しいすね。
＊スナップエンドウの辛子明太子マヨかけ
＊枝豆がんものたいたん（前夜の残り）
＊プレミアムきゅうりのビール漬け

#ご飯
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Eve
Commented by Eve
Posted at 2017-07-08 18:15 
Birdy、かき揚げ、上手ね。私は粉を多く付けてしまってぼてぼてとしてしまいます。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-07-08 23:32 
ありがと！
なかなか難しいです。
レンジが油だらけになるし…
でも大好きだからよくします。

粉は少なめにしてます。

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-07-09 15:46 
かき揚、海老沢山で美味しそうですね
衣が多いとベターとなり、少ないとばらけてしまい
パリッとした食感の衣にするのは難しいですよね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-07-09 16:33 
さつまいもが残ってるかと思ったらなくて、シンプルなものになりました。
小海老、美味しいですよね、大好きです。

衣の具合が難しいです。
油の温度が高すぎると、パーっと散るんですって！

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