いかの糀づけ とか…ー2017/7/24 Mon.

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Jul

＊いかの糀づけ
ババショフの石川県能登のお友達からの、夏のプレゼントが届きました。
毎年、折々に送ってくださす素敵なお友達です。v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
いかの塩辛は、余り好きじゃないんだけど、コレは美味しいです。
糀の甘みがあってとても食べやすいです。

＊豚ロースのお好み焼き
ウルトラがeat outでアッシーだったもんで、
帰ってきてから楽なように毎度のお好み焼きです。(*´∀｀*)
でも急にお好み焼きにしようと決めたので、豚バラがなくて。
とんかつ用の豚ロースで大胆に。
お好み焼きはやはり豚バラが一番ですね。
＊トマト

#ご飯

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2017-07-26 03:55

イカの糀づけとは珍しいですね。
普通の塩辛とは違う味わって感じですね。
食べてみたいです(*^▽^*)

Commented by birdy
Posted at 2017-07-26 05:09

塩辛のように塩辛くなくて、生臭くなくて、まろやかで美味しいですよ。
熱いご飯にも合うと思います。

Commented by dote
Posted at 2017-07-26 15:46

烏賊のかす漬、酒の肴にはぴったり、酒が進んだでしょうね

Commented by birdy
Posted at 2017-07-26 19:39

糀漬けです。
お好み焼きが焼ける間、ちょうどいいアテになりました。

Commented by エメラルド
Posted at 2017-07-27 10:02

麹が良い仕事をしてくれるんでしょうね。イカ好きには見逃せない一品です。

Commented by birdy
Posted at 2017-07-28 04:15

まろやかに甘みが出ます。
塩辛は生臭いのが苦手な人もいるから、コレはお薦めです。