サゴシの1尾買いでー2017/9/27 Wed.

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Sep

＊さごしの照り焼き
徳島産のさごし、1尾買いました。
1000円位で、かなり大きいです。
片身は照り焼きに。鍋照りです。(*´∀｀*)
パサパサしていなくて美味しかったです。
残りの片身は、味噌漬けに。
今夜（9／29），食べる予定です。
楽しみ！

＊お茄子と鶏肉のポン酢しょうゆ炒め
シメジ、ピーマンも
＊三つ葉の卵とじ
＊小松菜とシメジの胡麻かけ

この日は「赤」がなかったなぁ～。(¯―¯٥)
反省です。

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2017-09-28 17:52

大坂のいとはんであるbirdyさんですから、サゴシの「船場汁」などつくられるのかなと、思いました。

Commented by birdy
Posted at 2017-09-29 01:13

「いとはん」とは恐れ入ります。(*´∀｀*)
ババショフは正真正銘の船場の「こいさん」で…
「船場汁」、鯖ではしますがサゴシ、鰆はしたことがありません。
わたし、あまり魚のお汁は好きじゃないので…自分ではしたことがないです。m(_ _)m

Commented by dote
Posted at 2017-09-29 01:39

サゴシ、安価な魚だ思っていたのが￥1000少し驚きました
綺麗に出来ていますね

Commented by birdy
Posted at 2017-09-29 04:12

鰆とサゴシの価格の違いは凄いですよね。
サゴシになったとたん、安いです。
これはサゴシにしたら大きいサイズでした。
980円だったかな～？
オリーブハマチと一緒に買ったので、忘れました。