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スダチ酢

Oct
13
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産直で買った、傷物、サイズがバ... 産直で買った、傷物、サイズがバラバラの
5キロ500円のスダチ 9/30　3.5キロでスダチ酢... 9/30　3.5キロでスダチ酢を作りました。
スダチに竹串で穴を開けて…
これはババショフの仕事です。(*^^*)
ラッキョウ酢3本とお砂糖を少しいれて… もう少し、ヒタヒタになるまで米... もう少し、ヒタヒタになるまで米酢を足して…
涼しいところに置いておきます。 10/11　色が変わって… 10/11　色が変わって… 出来上がり！(^o^)v 90... 出来上がり！(^o^)v
900ml✕2、720ml✕1、1．8㍑✕1が完成！
スダチに含んだ分も絞ります
絞りすぎると苦味が出るので、わたしの握力程度がちょうどいいです。
これでお酢の物がラクチンにできます。＼(^o^)／
あ
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2017-10-14 17:24 
どんな料理に活躍するんですか

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-14 17:34 
三杯酢にします。
いろんなお酢の物に使うので、これからは毎回三杯酢を作らなくていいからラクチンです。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2017-10-16 03:22 
美味しそうですね〜！ 私が買ったすだち酢は、ただのすだちの絞り汁なのでどうしたものか考え中です。(^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-10-16 16:20 
わたしも以前、すだち酢を買ったことがあります。
結構、高かったのでは？

安いすだちとらっきょう酢で、簡単に三杯酢ができて重宝しています。(^o^)v

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