やっぱり下手、親子丼！(´；ω；｀)－2017/10/22 Sun.

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Oct

台風21号接近で、大雨、洪水警報がでていて
家をでることもなくあるものですませた日曜日。

＊親子丼
やっぱり下手！
いつも味がうすいので、ネットで検索して…
でもやっぱりイマイチ…(´；ω；｀)
味はいいけど、薄くて。上品すぎる。
次からはやはりヒガシマルの「ちょっとどんぶり」にしようかな？

＊えびと蓮根のもちもちハンバーグ（生協の）
冷凍庫にあるもので済ませられると思って、お使いには行かず。
＊ピーマンとおじゃこのキンピラ
詰め放題のピーマンの消費　(*´∀｀*)
＊お酢の物（もずく、ワカメ、カニカマ）

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2017-10-24 03:37

次回は思い切って多めの醤油を挿してはいかがでしょう
辛くなり過ぎてしまうかな？

Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 04:05

もっと甘辛くしたほうがいいようです。
お醤油、たっぷりが正解だと思います。
簡単そうなお丼だけど、難しいです。

Commented by birdy
Posted at 2017-10-24 16:39

Commented by mokomoko
Posted at 2017-10-25 01:22

ちょっと濃いめが美味しいです。
私は、醤油：味醂：酒：砂糖＝２：２：１：１

Commented by birdy
Posted at 2017-10-25 22:19

レシピ、有難うございます。φ(..)メモメモ
濃くしたつもりでも、まだ足りませんでした。
お蕎麦屋さんのあの甘ったるく辛い美味しい親子丼が理想です。

Commented by KUMA
Posted at 2017-10-30 04:24

私はkuma式出汁醤油を使っております、キレイナオネエサン絶賛です！

Commented by birdy
Posted at 2017-10-31 06:23

やはり濃い目でしょうか？
難しいです。