蓮根の梅キンピラ－2018/2/21 Wed.

蓮根の梅キンピラ－2018/2/21　Wed.

Feb

＊蓮根の梅キンピラ
梅干しで、蓮根スライス、ベーコンをキンピラにします
酸味があって美味しいです

＊長芋グラタン
久し振り！
鶏もも肉、玉ねぎ、グラウンマッシュルームを炒めて
トマトカット缶、長芋すりおろしを入れてグラタン風に
ボリューム満点です
太るなぁ～
今、体重計が壊れて無いので、危険がいっぱい！
先日、ゴルフ場で量ったら、やっぱり…(¯―¯٥)
カタログギフト、来ないかな？
＊イイダコのたいたん
＊サラダ（リンゴ、きゅうり、キャベツ、にぬき）
＊

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2018-02-22 07:27

長芋グラタン、いつもながら美味しそうです。レンコンの梅キンピラベーコンが入っているんですか？

Commented by birdy
Posted at 2018-02-23 03:45

ベーコンです
冷蔵庫に半分くらい残ってた竹輪があったので、それも入れました
適度な酸味と蜂蜜入り梅干しだから、甘みもあって美味しかったです

Commented by dote
Posted at 2018-02-22 14:44

寒い時期は皆体重が乗る時期です、温かくなればまた体重減りますから気にせず美味しくいただいてください

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Commented by birdy
Posted at 2018-02-23 03:47

お優しいお言葉、有難うございます
でも太りすぎです
walking、再開しないとね、反省しています

Commented by Eve
Posted at 2018-02-22 18:37

蓮根キンピラ、作ってみたいです。

Commented by birdy
Posted at 2018-02-23 03:48

レシピは
■蓮根の梅キンピラ
レンコン 10cm 
ベーコン 2枚 
梅干し 大1個 
ごま油 大さじ1 
酒 大さじ1 
顆粒昆布だし 2g 
白ごま　大さじ１

1：レンコンは薄切り、ベーコンは1cm角くらいに切り、梅干しは種を取って叩いておく。
2：フライパンにごま油を熱し、レンコンとベーコンを炒めます。
3：レンコンが透き通ってきたら酒、昆布だし、梅干しを入れて混ぜ合わせます。
4：最後に白ごま加えたら完成！

です
私は適度にアレンジしています
お試しください