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鯖のきずしー2018/3/1　Thu.

Mar
4
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＊鯖のきずし 日曜日2/25に... ＊鯖のきずし
日曜日2/25に漬けたので、27～28日くらいに食べるつもりが
予定が狂って…私にはちょっと浸かり過ぎ
でもウルトラにはいいようで　(*^^*)
ちょっと小さいけど脂ののったとても美味しい鯖！
「寒」鯖じゃないけど、やはり鯖は寒い時が美味しいですね　
美味しいきずしができました　(^_^)v
＊キンカン、もつ、蒟蒻煮
＊鶏ミンチ団子と野菜のスープ煮
玉ねぎ、人参、しめじ、もやし、豆苗
＊枝豆とれんこんのすり身寄せ（生協）
チンするだけ、忙しい時のお助けマン！昆布茶（粉末のままで）
#ご飯
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-03-04 21:37 
きずしは、つかり具合の好みがセンサマン別のようで難しい料理だと思います。
ウルトラさんがいいのなら、良しとしましょう。（笑）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-04 21:41 
亭主の好きな赤烏帽子、ですね！
それが平和なようで　(*^^*)
もっと漬かってるのが好きだそうです
わたしは生々しいのがすきなんですがね

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-03-05 07:31 
鯖のきずしもなかなか我が家に出てこないんです。birdyさんのきずしは毎回美味しそうです！

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-05 16:58 
有難うございます
家族中が大好きです
鯖は今が美味しいので、久しぶりですが漬けました

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-03-05 14:49 
きずしよく造られますね、地域性なんでしょうか、こちらでは自宅でもお店でもまず出会う事が有りません　

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-03-05 17:00 
いい鯖が入ってくるからかしら
お魚やさんで「〆鯖OK！」というのをみると、買ってしまいます
居酒屋さんでも出ています
地域性かしら？

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