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お豆さんを早速!ー2018/6/16 Sat.

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産直で買った野菜を早速! まず... 産直で買った野菜を早速!
まず真竹は下茹でして
この日はお豆さんからスタート (*^^*)

*そら豆のさや焼き
もうそら豆は最後ですね、お歯黒になってた
*えんどう豆の翡翠煮
きれいな翡翠色に成りました
前回は炊きすぎたので気をつけて
今回は上手にたけました
我が家は「お豆(=えんどう豆のこと)さんのたいたん」といいます

*するめイカのお造りとメバチマグロのたたき
あぁ~ん、買わなければよかった!
スーパーの冷凍解凍で、まずかった!(¯―¯٥)

*肉じゃが
じゃがいもがもっとあると思ってたら6個しかなく...
「肉肉ジャガ」になってしまった
でも、切り落としの牛肉だけど柔らかくて美味しかったです
新玉ねぎ、行方不明
たっぷり入れたのに…

*お大根刻み
これも早速、買ったお大根で
塩と軽く三杯酢で即席漬けです
でも大好き!

*豆ごはん
えんどう豆も最後でしょうね
美味しい豆ごはんができて良かったです (^_^)v
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-06-19 06:01

昔はえんどう豆が苦手でしたが、新鮮で美味しいお豆さんを知ってからは、好きになりました。(^^) 鮮度が良いとホクホクで美味しいですね!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-06-20 05:04

わたしはえんどう豆のほうが好きです
豆ごはん、翡翠煮、卵とじ…どれも美味しいです

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Eve
Commented by Eve
Posted at 2018-06-19 06:43

新玉ねぎは、すぐに行方不明になってしまいますね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-06-20 05:05

大きな新玉ねぎを1個たいたんだけど、くたくたになりました
甘くておいしいんだけどね

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-06-19 15:55

えんどう豆も最近は変わりましたね
子供の頃はサヤエンドウ、今もサヤエンドウが好みですが、中々出会えません

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-06-20 05:07

さやえんどうは付け合せによく使います
色が綺麗ですね

そういえば、サヤエンドウ、見かけません

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