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冷製茶碗蒸し－2018/7/9　Mon.

Jul
10
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＊冷製茶碗蒸し 「冷製」と大げ... ＊冷製茶碗蒸し
「冷製」と大げさなnamingですが、単に冷めた茶碗蒸しです　(*ﾉω・*)ﾃﾍ
初めてボイルのホタテ貝柱を入れました
いいお出しが出て、とても美味しかったです
（ホタテ貝柱、カニカマ、甘辛椎茸煮、オクラ）
＊豚かたロースの生姜焼き
玉ねぎたっぷり！
＊鶏皮酢
＊小松菜におじゃこ
＊白菜のお漬物（生協）
a
#ご飯
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2018-07-11 00:47 
冷やされた茶碗蒸し、暑い時期として口当たりがいいでしょうねぇ。
夏野菜の「オクラ」、彩りもよく出番が多くなる素材だと思います。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-11 04:48 
本当はもっと早くに作って冷やしておくつもりでしたが、
手際が悪くて…
次回は冷やします

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-07-11 08:39 
綺麗で美味しそうな茶碗蒸しですね。蒸した茶碗蒸しを冷蔵庫で冷やすという一工程多い手間暇かかった一品です！暑い日には口当たりが良くていいですね。(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-11 16:18 
冷蔵庫で冷やすつもりでしたが、手違いで出来上がりが遅くなって…冷蔵庫に入れる時間がなく自然冷却でした
それでも広口の椀でしたので、早く冷めました

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-07-11 15:42 
冷蔵庫で冷やし冷奴、素麺などと一緒に、この時期良いでしょうね

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-11 16:19 
これから冷奴の登場が多くなるでしょうね
調理いらずだからキッチンも暑くないですね

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