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きゅうりのビール漬け

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ババショフを病院に送っていくた... ババショフを病院に送っていくため、早くにスーパーに行ったら
小さな間引ききゅうりがでてた!
で、ビール漬けに
きゅうりのビール漬け
出来上がりが楽しみです
7/10に漬けたから…今週末くらいかな?
#ご飯

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2018-07-11 09:46

ビールがいい仕事してくれるんですね!(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-11 17:29

何が作用するんでしょうか?
ビール酵母でしょうか?
ビール、発泡酒で試した事がありましたが、

一番搾りSAPPORO黒ラベル発泡酒といろいろやってみて、
どれもあまり味に違いがなく、
ただお砂糖の分量で味が変わるくらいで。
大差なかったです
これは第3のビールでしてみました (*ノω・*)テヘ
味が楽しみです

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dote
Commented by dote
Posted at 2018-07-11 15:46

どんな味になるだろうといつも思いながら実行できず
ビールは有るんですが小さなキュウリがなかなかないです

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-11 17:30

ビールの味はしません
まろやかな甘みのある塩漬けって感じです
小さなきゅうり、なかなかないんですよね
産直に早くに行くとあるんですが、なかなか行けなくて…

キュウリ 1㌔
砂糖 2~300g
塩 3~50g
ビール 200ml
辛子 適当

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2018-07-11 18:40

ビール漬けとはめずらしい・・・。
どんな味わいか後のアップが楽しみです(^^♪

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2018-07-12 00:21

毎年作るんですが、なかなか小さな間引ききゅうりが手に入らなくて
普通の塩漬けに近い、まろやかな味です
明日辺りかな?

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