KUMAさんからの辛ぁ～い贈り物－2018/9/8 Sat.

Blog Thread

KUMAさんからの辛ぁ～い贈り物－2018/9/8　Sat.
見るからに辛そうな調... By エメラルド At 2018-09-10 05:43
あの鷹の爪？のイラス... By birdy At 2018-09-10 19:26
このペースト、台湾で... By KUMA At 2018-09-10 12:55
ありがとうございまし... By birdy At 2018-09-10 19:28
どの位辛いのかな？興... By dote At 2018-09-10 15:47
スプーンに残ったのを... By birdy At 2018-09-10 19:31
基本は赤唐辛子の辛さ... By KUMA At 2018-09-10 23:27
赤唐辛子ですねイラ... By birdy At 2018-09-11 04:25

KUMAさんからの辛ぁ～い贈り物－2018/9/8　Sat.

Sep

KUMAさんからの贈り物です
いかにも「辛い！」という文字！
台湾のです

台湾の文字は読めないけど、漢字とイラストで
如何に辛いかが想像できて…

この日は早速、牛スジカレーです　(^o^)
でも入れたのはウルトラだけですが
KUMAさんのアドバイスよりちょっと少なめに
「天下第一辣」を使って…
「辛い！でもお前のカレーのコクがなかったから」と
次回、リベンジします
もっと入れて泣かします　(*´∀｀*)
KUMAさん、Special thanksです

＊牛スジカレー
＊トアロードデリカテッセンのスモークサーモンとお大根
＊トマト、きゅうり、にぬき

#ご飯

Commented by エメラルド
Posted at 2018-09-10 05:43

見るからに辛そうな調味料ですね！(^^;;
我が家では、誰も太刀打ちできないハイレベルな辛さのようです。ウルトラさんは大丈夫なんですね。

Commented by birdy
Posted at 2018-09-10 19:26

あの鷹の爪？のイラスト！
いかにも辛そうでしょ

ウルトラ、大丈夫でした
次はもう少し多めにいれます

Commented by KUMA
Posted at 2018-09-10 12:55

このペースト、台湾ではよく使われているようで、わたしも長年使っています。
辣油のように油成分がないので、麺汁などにも使えます、いろりろお試しください。
台湾にお出かけなら、「新東陽」で購入することが出来ます。

Commented by birdy
Posted at 2018-09-10 19:28

ありがとうございました
お昼から牛すじを圧力鍋で柔らかくしてカレーの準備していました
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ
次はお味噌汁にいれてみようかな？

Commented by dote
Posted at 2018-09-10 15:47

どの位辛いのかな？興味がわく所ですね

Commented by birdy
Posted at 2018-09-10 19:31

スプーンに残ったのをちょっとなめたら、口から火が出た！
あとから辛さが出てきますよ
わたしは到底ムリです
ウルトラ、徐々に増やしていきます

Commented by KUMA
Posted at 2018-09-10 23:27

基本は赤唐辛子の辛さです、最も辛いと言われる中国の湖南料理が「辣」はこれですね、麻婆豆腐の辛さは「四川山椒」の「麻」で辛さが異なります。
台湾での火鍋の辛さはこれだと思っており、出張10日前から、これをスープに入れたりして「耐性」を作ります。
食べ続けると、辛さに鈍感になり、ある意味危険なので、帰国すると連続摂取しません。この辛さは熱に弱いので、連続して
一定時間以上加熱すると辛さが鈍くなりますが、それでも十分辛いです、あちこち差し上げましたが、最後まで使い切って、おかわりを言ってこられた方は現時点ではお一人です。

Commented by birdy
Posted at 2018-09-11 04:25

赤唐辛子ですね
イラストがいっぱい！

ウルトラ、食べきると思いますよ
2番めになるかも！

my favorite

freespace

Blog Thread