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エボダイのようにも見えますが違いますかね・・・。

エボダイと同じようです
地域によって呼び名が違いますね
大阪では「うぼぜ」と言ってたんですが、検索したら和歌山の言い方らしいです
和歌山に近い岸和田のお魚屋さんが出入りしてたので、我が家はそう呼ぶようになったのかも

白身で美味しいです

シズ、こちらではあまり馴染みのない魚です
こちらではなんて読んでるんでしょう、魚の呼び名土地別で違うので難しいですね

関東以南で穫れる安いお魚です
イボダイ/エボダイ/シズ/ウボゼ/ボウゼ…と言い方が多いですね
そちらでの呼び方がわかったら教えてください

⇑ネットより拝借