鯖のきずし－2018/11/9 Fri.

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Nov

＊鯖のきずし
鯖が美味しい季節ですね
これは千葉沖の鯖
よく肥えて脂の乗った鯖でした
きずしに！
アニサキスに2度、噛みつかれたので
よく噛んで！
とても美味しかったです　(^_^)v
漬けて2日目の、生々しいきずし
大好きです

＊肉豆腐
＊長芋の梅干し和え
この梅干しははちみつ入りなので、とても美味しいです
＊キャベツ、きゅうり、人参の塩昆布あえ

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2018-11-12 14:40

アニサクス２度でしたね、痛かったでしょう
私ならトラウマで２度と口に入れ無いと思います
きづしお好きなんですね

Commented by birdy
Posted at 2018-11-12 17:05

しばらく怖くて食べられませんでした
でも秋鯖のおいしそうなのをお魚屋さんで見かけると・・・
食欲が勝ります
よく噛んで食べたら大丈夫というので…

生々しいのが好きです
ウルトラはよくつかった白くなったのがすきですが…

Commented by エメラルド
Posted at 2018-11-18 08:13

大人になってから鯖が食べられるようになりました。(^^) でも、きずしはなかなか作れません。いつも綺麗なきずしで料亭みたいです。

Commented by birdy
Posted at 2018-11-18 18:39

煮付け、塩焼きは苦手なんですが、生はすきです
きずし、作るのは簡単ですよ
お試しください