豚スペアリブのマーマレード煮－2018/11/28 Wed.

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Dec

＊豚スペアリブのマーマレード煮
＜基本の分量＞
スペアリブ５００グラム
お醤油１００cc
マーマレード１６５グラム
お鍋で炒めて圧力鍋に。
分量のタレとヒタヒタまで水を入れて、蒸気が出たら10分加圧
触るだけで骨から外れてとても美味しいです
マーマレードの酸味と甘みでv(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

＊りんごとお大根、水菜のサラダ
コレを参考にしてアレンジ！
お酢じゃなく梅干しで
花かつをも混ぜたのでとても美味しくなりました

＊焼き厚揚げ　大根おろしとポン酢醤油で
＊トマト
＊守口大根漬け

#ご飯

Commented by ファルコン
Posted at 2018-12-04 16:54

鶏肉類もそうですが、なぜか骨付き肉はおいしく感じますね。

Commented by birdy
Posted at 2018-12-04 17:19

骨と肉の境目が美味しい肉汁があるといいますが…
骨付きはダイナミックでおいしいですね

Commented by エメラルド
Posted at 2018-12-04 23:56

ホロホロになったスペアリブの煮込みはたまりませんね〜！(^^) りんごと大根の組み合わせは思いつきませんでした。

Commented by birdy
Posted at 2018-12-05 02:53

骨からホロリっと離れる食感が美味しいですよね

サンフジを1箱買ったので、その消費でサラダに使いました
お大根の淡白な味に合いますよ
v(´∀｀*v)ﾋﾟｰｽ

Commented by dote
Posted at 2018-12-05 14:35

スペアリブボリュームが有り美味しそう、良い色、浸みこんでいますね
マーマレードで煮込むと甘くなりすぎませんか？

Commented by birdy
Posted at 2018-12-05 15:52

私が甘口だからかもしれないけど、甘くはないですよ
お醤油味も効いています
これもカンタンだからお試しください