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桜鯛の季節―2019/3/31　Sun.

Apr
2
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＊桜鯛のアラ煮 桜鯛の季節です... ＊桜鯛のアラ煮
桜鯛の季節ですね
お造りがいっぱい出ています
当然ながら、新鮮なアラもいっぱい！
今回は最後にハチミツをいれて…
美味しくできました

＊このしろの辛子酢味噌
このしろは塩して酢洗いして
このしろは安くて美味しいお魚です
2段階小さいサイズの「こはだ」はカルシウムが多いそうです
このしろも多いんでしょうね
＊蒸し鶏むね肉のサラダ
にぬき、スナップエンドウ、トマト
＊きゅうり、三つ葉と鶏皮の酢の物
蒸しどりのサラダを作ったときに剥いだ鶏皮をから揚げして
ハチミツ漬けの梅干しもいれて　✌
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2019-04-03 15:39 
鯛の季節になりましたね、毎週海釣りに出かける仲間達も、平目が終わり鯛
平目の方が良いだけどなぁ～

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-04-04 02:14 
鯛はもう少し寒いときのほうが美味しい気がします
わたしもヒラメが食べたいです

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-04-03 21:36 
瀬戸内の鯛は美味しいですね！(^^)
新鮮なアラが手に入るなんてうらやましいです。(^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-04-04 02:19 
売り出しで鯛のお造りが出ると、必ず新鮮なアラが出ますね
アラ煮、大好きなもんで…
甘めに炊きます　(^_-)-☆

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