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太刀魚ー2019/8/1　Thu.

Aug
5
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＊太刀魚の塩焼き 8月になりま... ＊太刀魚の塩焼き
8月になりました
夏の魚、太刀魚です
お隣の徳島でよく獲れます
銀ピカの綺麗な太刀魚が入っていました
3本かな？
なかなか4本のサイズはこちらでは出ません
大阪に行くのでしょうね

あのどう猛な、下品な口からは想像できない、優しい味ですね
焼いているとプスプスと皮がはじけて…
美味しかったです ＊春巻き2種 ・グリーンアスパ... ＊春巻き2種
・グリーンアスパラ＋鶏ミンチ＋蒸しささみ＋大葉
柚子胡椒＋マヨネーズ味
・コーン＋海老＋パセリ
（ちょっと海老が少なくて頼りなかった　m(__)m）
カレー＋ピザ用チーズ味
NHKあさイチのレシピを参考にアレンジ　(n*´ω`*n)

＊トマトサラダ（レタス、にぬき）
＊もずく
＊鰻の肝の佃煮
#ご飯
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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2019-08-05 17:28 
いいですねぇ、新鮮なものはお刺身でいただきます。
でも、皮が薄いのですがうまく取れないので、薄造りにしております。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-08-05 18:43 
銀ピカで綺麗ですよね
お造りは自分では無理と思って、しません
3枚におろせないと思います　(´；ω；`)ｳｩｩ
スーパーでパックいりのお造りを売ってるときがありますが、なかなか買う気になれなくて

今度、挑戦してみようかな

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KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2019-08-05 21:19 
サンマと同じで大名おろしでOKですよ、むしろサンマより背びれがしっかりしているので
おろしやすいと思います。皮は引きません（引けません）

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-08-06 04:16 
大名おろしですか！
挑戦してみようかな？

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2019-08-06 17:19 
太刀魚、上品で美味しいお魚ですね。(^^)
水銀検査のため金曜日まで1週間魚介類禁止の生活をしているので、お魚食べたいです〜！(^^;;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2019-08-07 04:06 
糖質制限だけでなく、水銀検査！！！
何事もありませんように

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