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また養殖真鯛、1尾買いー2020/4/7　Tue.

Apr
9
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＊養殖真鯛のお造り 今回は前回... ＊養殖真鯛のお造り
今回は前回よりちょっと小さいかな
でも養殖だから脂もあってとても美味しかったです　(^_-)-☆
片身でお造りに

＊宮崎牛黒毛和牛のぐるぐるっと焼いたん
玉ねぎ、シメジ、生椎茸、ピーマンのバターソテー
サシがいっぱい入ってるのは、もうこたえるとウルトラが言うので
赤身を
わたしはサシが入った方が柔らかくて甘いから好きですが…
＊海老天、たこ天
＊こいもと梅干し、大葉のサラダ風
白だし醤油をちょっと入れるだけで、あとはハチミツ入り梅干しの味で
とても美味しいですよ　(^_-)-☆
＊レタス、スマップエンドウ、ミニトマト

前回と同じように3夜で食べる予定です
#ご飯
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dote
Commented by dote
Posted at 2020-04-09 15:41 
私もお肉はある程度差しが入っていないとだめです、差しが入っていると柔らかく、なんと言ってもうま味が違います

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-04-09 17:33 
全く、同感です
根本的に、ウルトラとは嗜好が違うようです
やっぱりあの融点の低いお肉が美味しいですよね　(^_-)-☆

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2020-04-11 20:32 
瀬戸内の恵みが身近にあっていいですね〜！(^^)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2020-04-11 23:53 
愛媛の養殖です
こちらでは真鯛の養殖は愛媛産ばかりです
脂がのっておいしいですね
ちょっと小ぶりだったけど、1尾980円でした　(^_-)-☆

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