本鰹のたたき、自作です！(^_-)-☆ー2021/9/15 Wed.

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Sep

＊本鰹のたたき
お友達がお造り用にさばいて持ってきてくれた本鰹
最後はたたきにしました
分厚い身だから、横に半分にしてもしっかり一人前、ありました
焼き具合も自画自賛、美味しくできました
ほんとにspecial thanksです　(^_-)-☆

＊鶏もも肉の塩焼き
皮から80%焼いて、パリパリの皮で、中はしっとり　(●´ω｀●)

＊小松菜とお揚げさんのたいたん

＊オクラとアスパラのお浸し

＊奈良漬けと生椎茸の辛子漬け（どちらも産直）
この奈良漬け、味が濃すぎるというか…ちょっと不評です

山崎屋のが食べたいなぁ～

#ご飯

Commented by dote
Posted at 2021-09-17 17:06

少なからず多からず、良い具合に焼目が付きましたね　美味しそう、たたきはポン酢ですよね

Commented by birdy
Posted at 2021-09-17 23:53

油断すると火が入りすぎるし…
合格点でしょうか？

もちろん、ポン酢醤油です
ニンニクが苦手なので土生姜とです

Commented by Eve
Posted at 2021-09-18 01:51

マメに作りましたね。 
私は結局、お刺身だけで・・・。

Commented by birdy
Posted at 2021-09-18 04:43

いろいろ楽しみたくて！
食いしん坊です　(^_-)-☆
本当にありがとうございました

Commented by エメラルド
Posted at 2021-09-18 05:26

いい感じの火の入り具合で美味しそうですね〜❣️(^^)

Commented by birdy
Posted at 2021-09-19 01:20

大きな身だったので、焦ることなく焼き目を付けることができました
お造り、お酢の物、たたき、と堪能しました　(^_-)-☆